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| Buñuelos Con Miel De Caña |
| (Nuestra Voz,12/19/2005) |
 Ingredientes
1/2 kg de harina cernida
12 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvos de hornear, cernidos
350 g de manteca
1/2 taza de vino tipo jerez
1 rajita de canela
1 cucharadita de anís
3 tazas de miel de caña
Sal
Preparación:
En Más |
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| Dobladas De Queso |
| (Lmmm.,12/16/2005) |
Dobladas de queso en margarina
Empieze con 15 minutos de anticipación
Esta receta es para 3 porciones
Ingredientes:
9 TORTILLAS DE MAIZ
9 RODAJAS DE QUESO DE CAPAS (en Guatemala) O MOZARELLA (en Canada)
3 CUCHARAS SOPERAS DE MARGARINA
6 CUCHARAS SOPERAS DE CREMA L Más |
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| Gallo En Chicha |
| (Nuestra Voz,12/13/2005) |
Recomendación:
Empiece con un día de anticipación
Esta receta es de 6 a 8 porciones.
Ingredientes:
1 Gallo joven, bien limpio, cortado en presas.
3 Cucharaditas de sal
1/2 Cucharadita de pimienta.
4 Cucharadas de aceite.
3 Tazas de caldo de pollo (cubitos de p Más
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| Pepian |
| (Nuesta Voz,12/09/2005) |
Pepian Ingredientes:
12 chiles guaques tostados
2 tomates asados
20 miltomates asados
12 pimientas de castilla
4 almendras
canela
1 onza de "chocolate de canela"
2 cucharadas de ajonjoli tostado
2 cucharadas de "pepitoria" tostada
1 "marquezote" peque Más |
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Frijolitos Fritos
Empieze Con 15 Minutos De Anticipación
Esta Receta Es Para 5 Porciones Como Máximo |
| (Nuestra Voz,12/06/2005) |
Ingredientes:
Una lata de frijoles negros
Un par de Cebollas
Dos o tres tomates
Sal al gusto
Un poco de aceite
O bien una lata de frijoles
unas ramitas de apazote
Una cebolla
Preparación:
Se pica la cebolla y el tomate. Se pone a calentar el aceite y se frie Más |
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Tapado Estilo Aurora
De 6 A 8 Porciones |
| (Nuestra Voz,11/26/2005) |
Ingredientes
8 tomates medianos
2 cebollas medianas
4 platanos maduros
1 Lb de costilla de cerdo
2 tazas de agua a la temperatura ambiente
1/4 taza de aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Corte el tomate y la cebolla en rebanadas. Resérvelas. Lave Más |
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| Tamales De Chipilìn |
| (Nuestra Voz,11/24/2005) |
Empieze con 2 horas de anticipación
Esta receta es para 30 porciones
Ingredientes:
10 onzas de hoja de chipilìn
4 onzas de manteca de cerdo (o al gusto)
1/2 libra de queso blanco (se puede usar queso feta [griego] o queso tropical) OPCIONAL
2 1/2 libra de harina de maiz ( Más |
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| Chiles Rellenos En Salsa De Tomate |
| (Nuestra Voz,11/21/2005) |
Importante empezar 30minutos antes
Ingredientes para 12 porciones:
12 chiles pimientos de regular tamaño, 1 1/2 libra de carne molida de res, 1 huevo, 2 onzas de miga de pan, 10 tomates, 1 cebolla, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, 2 1/2 cucharadita de sal, 2 dientes de ajo y 1 cuchar Más |
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| Conozcamos Algo De “La Comida Latinoamérica” (Parte 1) |
| (Nuestra Voz,11/20/2005) |
Cuando oyes el termino "comida Latina," ¿qué es lo que piensas? Lo malo es que mucha gente probablemente piensa que la comida Latina está solamente relacionada con el burrito, el taco, y desgraciadamente, el "Taco Bell." Pero, la verdad es que nuestra comida tiene mucha variedad y es muy sabrosa t Más |
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| TAMALES DE CHIPILIN |
| (NUESTRA VOZ,10/08/2005) |
TAMALES DE CHIPILIN
INGREDIENTES:
* 2 LIBRAS DE MASA DE MAIZ
* 1/2 LIBRA DE MANTECA
* MEDIO QUESO FRESCO
* 2 MANOJOS DE CHIPILIN
* SAZONADOR
* UN MANOJO DE HOJAS DE ELOTE
O TUSA
* 2 1/2 TAZAS DE AGUA
Más |
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| Tamales Colorados |
| (Margarita Cáceres Desde Guatemala,10/07/2005) |
TAMALES COLORADOS
INGREDIENTES
MASA
4 Tazas de masa de harina
8 tazas de agua
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de manteca o margarina
½ chile pimiento picado
2 sobres de bijo
1 cucharadita de achiote
2 cucharaditas de aceite Más |
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| Pastel De Banano |
| (Margarita De Cáceres Desde Guatemala,10/07/2005) |
PASTEL DE BANANO
16 bananos
1 lb de margarina
6 huevos enteros
2 cucharaditas de
canela en polvo
4 tazas de harina
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de royal
2 bananos paraMás |
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| Empanadas Con Atún |
| (Margarita De Cáceres Desde Guatemala,10/07/2005) |
EMPANADAS DE ATUN O SALMON
O DE PICADO DE CARNE.
INGREDIENTES:
2 Tazas de harina
4 onzas de manteca vegetal o margarina
1 cucharadita de royal
½ taza de leche
jugo de un limón
1 cucharadita de sal
PREPARACION:Más |
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